麺・餅

トッポッキ用餅、トック用餅

Noodle & Mochi

トッポッキとトックは、主な材料として餅を使う韓国料理です。材料は同じですが、トッポッキ用は細長く、トック用は平たく幅広い形状をしており、用途に応じて使い分けられています。特にトックは、韓国人にとって毎年旧正月に必ず食べる伝統料理です。以前は米を持って製粉所に行き、餅を作って自分で切って使う必要がありましたが、最近では手間を省くため、餅を購入する傾向が増えています。